排骨玉米汤不够水

炖排骨玉米汤时，如果发现汤不够水，可以采取以下几种方法来解决这个问题：

一次性加足水：

在开始炖汤时，要确保加入足够的水量。这样可以避免在炖煮过程中因水量不足而需要中途加水，从而影响汤的口感和浓度。

中途添加热水：

如果确实需要中途加水，一定要添加热水，而不是凉水。因为加入凉水会使汤的温度突然下降，影响汤的鲜美口感。

选择合适的锅具：

使用砂锅或厚底锅炖汤，这些锅具的保温性能较好，可以使汤保持恒温，从而更好地炖出浓郁的口感。

保持小火慢炖：

炖汤时要保持小火慢炖，这样可以使排骨和玉米更加入味，汤汁也更加浓郁。同时，小火慢炖也有助于将排骨中的血水和杂质充分炖出，使汤品更加清澈。

提前焯水：

在炖汤前，将排骨进行焯水处理，去除血水和杂质，这样可以减少腥味，使汤品更加纯净。

通过以上方法，可以有效解决排骨玉米汤不够水的问题，使汤品更加美味和浓郁。