如何让木耳保鲜长久一些

要长期保存木耳，可以采用以下几种方法：

先用漏勺将木耳水分控干，然后放到带孔的盆里待用，注意当天食用完毕。

控干水分后的木耳可以放进冰箱冷藏保存，冰箱温度控制在5℃左右，这样可以保持木耳的口感，并且短期保存效果较好。

如果泡发的木耳当天不能吃完，可以用保鲜膜或保鲜盒保存，隔绝空气后木耳不会腐烂变质，保存时间较长。

泡发的木耳可以用冰冻法保存，用保鲜盒密装好、封好木耳，然后置于冰箱下层保存，食用前解冻即可。这种方法保存时间相对较长，但需要注意解冻后的口感可能会有所下降。

将木耳放在通风、阴凉处，自然晾干后密封保存，这样可以大大延长保鲜期，一般可保存半年以上，但需要一定的时间，不适合急需使用的家庭。

将泡发好的木耳用纸巾轻轻吸干水分，然后放入密封袋中，并存放在干燥通风的地方，避免潮湿和阳光直射，可以保存较长时间。

综合以上方法，如果需要长期保存木耳，建议先控干水分，然后根据具体情况选择冷藏、保鲜盒或冰冻保存。如果条件允许，也可以考虑风干法或干燥通风保存。