皮木耳做法

皮木耳的做法如下：

猪皮木耳汤

材料：猪皮、木耳、葱、姜、蒜、酱油、料酒、盐、糖、五香粉。

步骤：

1. 猪皮焯水去油腥味，木耳提前泡发洗净。

2. 锅里放油，爆香葱姜蒜。

3. 倒入猪皮和木耳，加入适量清水、酱油、料酒、盐、糖和五香粉。

4. 中火慢炖30分钟，直到猪皮软烂，期间要不时搅拌防止粘锅。

5. 最后撒上葱花，完成。

凉拌蛋皮木耳

材料：鸡蛋、木耳、胡萝卜、盐、生抽、山茶油、米醋、葱花。

步骤：

1. 黑木耳泡发焯水捞出切丝，胡萝卜切丝，鸡蛋去壳打散摊成蛋皮切丝，蒜切碎。