金针菇做法不用醋

如果你在寻找不使用白醋的金针菇做法，以下是一些建议：

蒜蓉蒸金针菇

金针菇去根洗净，沥干水分备用。

大蒜剁成蒜蓉，加入适量食用油、盐和生抽，搅拌均匀。

将蒜蓉倒入金针菇中，拌匀后腌制10分钟。

将金针菇放入蒸锅，大火蒸8-10分钟，直到熟透。

出锅装盘，撒上香葱和辣椒圈装饰。

脆炸金针菇

金针菇洗净，去掉根部，沥干备用。

打入鸡蛋，加入盐、黑胡椒粉，搅拌均匀，再加入面粉和玉米淀粉，调成糊状。

将金针菇裹上面糊。

热锅加油，油温升至170℃左右时，将金针菇放入油锅炸至金黄酥脆，捞出沥油。

番茄金针菇焖豆腐

豆腐切块，金针菇洗净，番茄切块，葱姜蒜切末备用。

锅中加油，将豆腐煎至两面金黄后盛出。

锅中留底油，炒香姜蒜，加入番茄块，翻炒至番茄出汁。

将煎好的豆腐和番茄一起放入锅中，加入生抽、盐、糖调味，焖煮至入味。

蒜蓉金针菇

金针菇去根，洗净沥好水，整齐摆于盘中。

锅内水烧开，放入金针菇大火蒸2分钟，取出盘子倒掉金针菇蒸出来的水分。

金针菇上面铺好蒜蓉，入锅蒸两分钟取出，浇上蒸鱼豉油，撒上香葱，烧热油淋上。

烤金针菇

金针菇去根，清洗干净后沥干水分，均匀平铺在烤盘上面。

准备料汁：青红辣椒圈、蒜蓉、辣椒酱、生抽、蒸鱼豉油、蚝油调成料汁。

将料汁均匀淋在金针菇上面，再淋上食用油。

烤箱预热至200度，将金针菇放入烤箱烘烤10分钟左右。

这些做法都不需要使用白醋，你可以根据自己的口味选择合适的做法来尝试。希望这些建议对你有所帮助!