黄瓜切片凉菜儿童

材料准备

黄瓜 1根

盐 适量

蒜末 1瓣

香菜 少许（可选）

醋 1小勺

生抽 1小勺

香油 1小勺

白糖 1/2小勺

辣椒粉 适量（根据口味调整）

制作步骤

将黄瓜洗净，去掉两端，切成薄片或小段。

将黄瓜放入大碗中，加入适量盐，搅拌均匀，腌制5-10分钟，直到黄瓜出水并稍微软化。

将腌出的黄瓜水倒掉，用清水冲洗一遍，再沥干水分。

将蒜末剁成蒜末，香菜切成小段（如果使用）。

准备一个小碗，加入醋、生抽、香油、白糖和辣椒粉，搅拌均匀，根据个人口味调整。