拌凉菜用什么米醋

拌凉菜可以使用以下几种米醋：

采用纯粮酿造，不添加人工合成的酸味剂等添加剂。

传统固态发酵工艺，色泽清亮，无杂质，澄清透明，醋香浓郁，带有独特的米香，口感绵长，酸味醇厚而不刺激，适合凉拌菜如凉拌黄瓜、豆芽等。

采用纯粮酿造工艺，不添加人工合成的酸味剂、色素、防腐剂等添加剂。

色泽红棕，澄清透亮，有光泽感，无杂质和沉淀，醋香绵长浓郁，口感细腻悠长，微甜鲜爽，适合凉拌菜，如醋溜土豆丝等。

采用古法工艺酿造，无杂质和沉淀，色泽光亮，具有浓郁的醋香。

酸度适中，口感清爽柔和，酸中带甜，回味悠长，适合凉拌菜，如清蒸鱼、红烧虾等，也可用于调制蘸料。

采用谷物为原料，运用先进的酿造技术，严格把控质量，不添加人工合成的色素、香料和防腐剂。

醋香自然，酸味绵柔，适合用于各种中式菜肴的烹饪，如糖醋里脊、鱼香肉丝等，也可作为凉拌菜的调料。

以优质糯米为主要原料，采用固体分层发酵方法酿制而成，历经制酒、制醅、淋醋三大过程，共48道工序，发酵周期达21天。

酸度柔和，适合用于凉拌菜。

根据以上推荐，以下是一些适合拌凉菜使用的米醋：

六必居龙门米醋：适合追求传统风味和醇厚口感的凉拌菜。

千禾零添加糯米香醋：适合喜欢细腻口感和微甜鲜爽味道的凉拌菜。

紫林清香米醋：适合需要酸甜平衡和清爽口感的凉拌菜。

海天金标米醋：适合各种中式菜肴，特别是需要自然醋香的凉拌菜。

恒顺香醋：适合喜欢柔和酸度和传统工艺的凉拌菜。

您可以根据个人口味和具体需求选择合适的米醋来拌凉菜。