幽兰拿铁做法
方法一:经典做法
准备材料
红茶3g
炼乳15克
淡奶油80克
奶油碧根2个
白糖8克
泡红茶
用230g开水泡红茶。
混合与打发
将15g炼乳和20g淡奶油混合,加入泡好的红茶过筛,先搅拌一下,然后用电动打蛋器打2-3分钟,直到茶表面出现较多泡泡。
将剩余的60g淡奶油加8g白糖打发,倒在茶表面。
装饰
将碧根果或其它坚果拍碎撒在表面即可。
方法二:简易做法
准备材料
红茶1包
安佳喷射奶油1罐
鲜奶250毫升
零卡糖2克
沸水适量
碧根果碎若干
奥利奥饼干1块
泡红茶
用适量开水浸泡红茶3分钟,然后晾凉备用。
混合与打发
加入250ml鲜奶和2克零卡糖混合均匀。
用安佳喷射奶油挤上一圈雪顶,撒上碧根果碎,插上奥利奥饼干即成。
方法三:创意做法
准备材料
锡兰红茶1包
植物奶油30克
纯牛奶1盒
白砂糖适量
碧根果碎适量
煮红茶
热水烧开放红茶煮,煮好红茶放凉备用,喜欢喝冰的可以放冰箱冷藏。
打发奶油
奶油里放糖,打发奶油至有花纹即可。
组合
将打好的奶油装进裱花袋,倒入红茶中,不要倒满,杯口留2厘米的空间装奶油。
加糖,加奶油,搅匀,挤上奶油,撒上碧根果碎。
这些做法各有特色,可以根据个人口味选择适合的方法尝试制作。