冬瓜木耳白菜肉饺子

冬瓜木耳白菜饺子馅的用料和做法如下：

娃娃菜切碎。

干木耳提前泡发，洗净后切碎。

韭菜洗净切碎。

五花肉剁成肉泥。

胡萝卜洗净切碎。

将所有蔬菜碎和肉泥混合在一起。

加入蚝油和适量盐，顺时针拌匀，使馅料充分融合。

将拌好的馅料包入饺子皮中，可以根据个人喜好包成不同的形状。

锅中加水烧开，放入饺子，用中火煮至饺子浮起且皮透明，即可捞出。

蘸料可以包括姜蒜末、糖、酱油、花椒油、香菜和陈醋，根据个人口味进行搭配。

饺子煮熟后，捞出沥干水分，蘸上准备好的蘸料食用。

小贴士：

饺子皮最好选择手工制作的，口感更佳。

馅料中的五花肉可以根据个人喜好选择是否使用，如果怕胖可以适量减少用量。

蘸料的搭配可以根据季节和个人口味进行调整，冬天可以适当增加一些辛辣调料，如辣椒油，以增加温暖感。

希望这个食谱对你有所帮助!