绿豆南瓜排骨汤的做法

方法一：简单版

用料

排骨 1条

南瓜 1块

绿豆 1大勺

姜 1片

步骤

排骨洗净，南瓜去皮切块，绿豆提前浸泡。

将排骨、南瓜和绿豆放入高压锅中，加入适量清水和姜片。

大火烧开后转小火煮1小时，出锅前加入适量盐调味即可。

方法二：详细版

用料

排骨 500克

南瓜 500克

绿豆 80克

生姜 3片

料酒 适量

花椒 适量

食盐 少许

步骤

排骨洗净切块，冷水下锅加料酒和姜片煮开，撇去浮沫后捞出沥干。

绿豆提前浸泡一小时，然后放入砂锅加水煮沸。

排骨放入绿豆锅中，加姜片继续煮开，转小火煮30分钟。

南瓜去皮切块，加入锅中，继续煮至南瓜软烂。

最后加入适量盐调味，煮2分钟后即可出锅。

方法三：懒人版

用料

排骨 500克

南瓜 388克

绿豆 80克

姜 10片

蒜 3瓣

小葱 1小根

盐 少许

水 750ml

小苏打 适量

步骤

排骨洗净，加入少量小苏打和姜片，冷水下锅煮开，撇去浮沫后捞出沥干。

绿豆提前浸泡，然后放入电饭锅中，加入750ml清水，选择炖汤档炖2小时。

在炖至一小时时加入南瓜块，继续炖煮1小时。

最后加入适量盐调味，搅拌均匀后即可食用。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的方法。希望你能做出美味的绿豆南瓜排骨汤!