提早发面做法
提早发面的做法如下：
准备酵母水
将酵母粉、白糖、温水（约30℃）加入碗中，搅拌均匀，静置5分钟，让酵母充分溶解。
和面
将调好的酵母水少量多次加入面粉中，边倒边搅拌，直到面粉成絮状。
揉成面团，盖上盖子或保鲜膜，放在温暖的地方进行第一次发酵，大约10-15分钟。
二次揉面
发酵完成后，再次揉面，直到面团光滑有弹性，然后盖上保鲜膜，继续发酵约10分钟。
制作馅料 （可选）：
如果需要制作包子或馒头，可以提前准备馅料，如猪肉、蔬菜等，调味后备用。
成型
将发酵好的面团分割成小剂子，擀成边缘薄、中间厚的面皮，包入馅料，捏紧收口。
二次发酵
将包好的面团放入蒸锅中，中间留出缝隙，防止粘连，盖上盖子进行二次发酵，大约10-15分钟。