鱼罐头调凉菜

鱼罐头可以用来制作多种凉菜，以下是一些具体的做法：

豆豉鱼油麦菜

材料：油麦菜300克，鱼罐头100克，油1汤匙，大蒜20克，绵白糖1/2茶匙。

步骤：

1. 油麦菜去掉根部后掰开，洗净后切成段；大蒜去皮，切成蒜末。

2. 锅中放油，烧至七成热后放入蒜末煸炒出香味。

3. 先放入油麦菜梗翻炒半分钟，再放入油麦菜叶翻炒至变软。

4. 加入鱼罐头和绵白糖，炒匀即可出锅。

凉瓜炒鱼罐头

材料：凉瓜800克，鱼罐头1罐，油适量，盐少许。

步骤：

1. 凉瓜切半去籽，切片。