白萝卜韭菜木耳豆腐

您提到的“白萝卜韭菜木耳豆腐”是一道营养丰富且美味的家常菜。这道菜可以根据个人口味进行简单的调整，以下是一种常见的做法：

材料：

韭菜：300克

白萝卜：150克

水发黑木耳：50克

豆腐：300克

姜丝：少许

盐：适量

味精或鸡精：少许

酱油：适量

香油：适量

食用油：适量

做法：

准备食材

韭菜洗净，切成约5厘米长的段。

白萝卜去皮，切成细丝。

水发黑木耳提前泡发，洗净后切成细丝。

豆腐切成约1厘米厚的片或块，用开水焯一下去除豆腥味。

炒制

热锅凉油，油热后放入姜丝爆香。

加入白萝卜丝翻炒至八分熟。

放入黑木耳丝继续翻炒。

加入适量的盐、味精（或鸡精）和酱油调味，翻炒均匀。