淡奶油如何制作蛋糕奶油

制作蛋糕奶油的步骤如下：

准备淡奶油和砂糖

选择动物淡奶油，口感更好，更健康。通常需要300-400克。

细砂糖的用量一般是淡奶油的10%-15%左右。

将淡奶油倒入干净的容器中

确保容器无油无水。

加入细砂糖

分次加入细砂糖，具体用量根据淡奶油的重量调整。

使用电动打蛋器高速打发淡奶油

初始阶段可以是中速打发，然后逐渐转为高速。

打发至淡奶油变得浓稠，有明显的纹路，提起打蛋器，奶油呈小尖角状，且不会流动。

组装奶油蛋糕

等蛋糕胚完全冷却后，开始组装奶油蛋糕。

如果制作多层蛋糕，可以用刀将蛋糕胚切成薄片。