肉饼芹菜木耳

木耳芹菜炒肉饼是一道美味的家常菜，主要食材包括木耳、芹菜和肉饼。下面是这道菜的详细做法：

准备食材

木耳 50克

芹菜 3根

肉饼 适量

蒜蓉 适量

处理食材

木耳提前泡发，洗净后撕成小块。

芹菜洗净，切段。

肉饼切成薄片或块状。

大蒜切碎。

炒制过程

热油锅，下蒜末爆香。

将肉饼放入锅中，煎至两面金黄色，盛出备用。

木耳下锅炒，可加油也可不加，注意别糊锅。

加入芹菜和煎好的肉饼，爆炒。

根据个人口味加入少许清水、盐调味。

炒至木耳和芹菜熟透即可出锅。

小贴士

泡发木耳：木耳可以用冷水泡发，时间要久一些，或者用温水或开水快速泡开。

肉饼煎制：肉饼煎至两面金黄色，这样炒出来的肉饼更加香脆。

调味：根据个人口味，可以适当加入酱油、料酒、十三香等调料，增加风味。

希望这个做法对你有所帮助，祝你烹饪愉快!