打奶油霜加牛奶还是奶油
打奶油霜时, 可以根据个人口味和需求选择加入牛奶或奶油。以下是两种常见奶油霜的配方和制作步骤,供您参考:
使用奶油的奶油霜
成分:黄油、糖粉、奶油、香草精和盐。
制作方法:
1. 黄油软化后,加入糖粉,用打蛋器搅打至膨松状态。
2. 一次性加入蜂蜜、炼乳、香草精、朗姆酒、柠檬汁,并继续搅打均匀。
3. 搅打均匀后,分次加入奶油,继续搅打至光滑细腻。
使用牛奶的奶油霜
成分:黄油、糖粉、牛奶、香草精和盐。
制作方法:
1. 黄油软化后,加入糖粉,用打蛋器搅打至膨松状态。
2. 一次性加入蜂蜜、炼乳、香草精、朗姆酒、柠檬汁,并继续搅打均匀。
3. 搅打均匀后,加入牛奶,继续搅打至光滑细腻。
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