干海鱼加什么调料

干海鱼可以根据不同的口味和烹饪方法添加不同的调料。以下是一些常见的调料和做法：

调料：姜丝、葱段、料酒、生抽、盐、花生油。

做法：

1. 将干海鱼清洗干净，放入蒸锅中。

2. 加入切好的姜丝和葱段，淋上适量的料酒和生抽，撒上少许盐。

3. 大火烧开后转小火蒸10-15分钟，取出后淋上热油，撒上葱花即可。

调料：食用油、大葱、姜、蒜、料酒、酱油、糖、盐。

做法：

1. 将干海鱼清洗干净，沥干水分。

2. 锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香，加入干海鱼煎至两面金黄。

3. 加入料酒、酱油和适量的水，大火烧开后转小火慢炖，炖至汤汁浓稠，撒上糖和葱花即可。

调料：食用油、红辣椒、生抽、十三香、盐、姜、葱、八角。

做法：

1. 将干海鱼切成小块，与葱姜、八角、辣椒一起放入盆中，加入调料拌匀。

2. 放入蒸锅蒸30分钟左右，取出后沥干水分，再放入锅中炒至香味四溢即可。

调料：生抽、老抽、料酒、白糖、姜片、葱段、盐、胡椒粉、马拉盐。

做法：

1. 将处理好的鱼摆放在碗里，加入调料拌匀，腌制2小时。

2. 将鱼均匀地摆放在晒干网上，放置在通风、阴凉、干燥的地方晒干。

调料：生姜、大蒜、料酒、生抽、花生油、葱花、香菜。

做法：

1. 将风干海鱼洗净，用刀在鱼身上划上几刀，以便入味。

2. 将鱼放入锅中，加入适量的水，放入生姜、大蒜等调料，大火煮沸后转小火慢炖，炖至鱼肉熟透，汤汁浓稠。

3. 最后撒上葱花、香菜等点缀，即可出锅。

这些做法可以根据个人口味进行调整，添加不同的辅助食材和调料，使干海鱼更加美味多样。