襄阳火锅调料

襄阳火锅调料主要包括以下几种：

香料

八角35克

桂皮30克

小茴香30克

三奈20克

草果

白蔻

香叶各15克

高良姜12克

肉豆蔻10克

香砂8克

栀子5克

香茅草5克

底料

精炼牛油16斤

生菜油4斤

郫县豆瓣酱750克

香料碎200克

干辣椒：石柱红750克、子弹头750克、七星椒250克

大红袍花椒150克

青花椒100克

大蒜250克

老姜750克

豆豉200克

高度白酒200克

冰糖50克

香菜150克

大葱300克

姜片250克

蘸料

盐

醋

味精

鸡粉

豆瓣酱

白酒

豆豉

醪糟

香料

麻酱

蒜泥

豆腐乳

香油

红油

韭菜花

生抽

海鲜酱油

小米椒

香辣酱

花椒

芝麻

这些调料和底料可以根据个人口味进行搭配，调整出适合自己口味的襄阳火锅。在制作火锅时，可以将底料加入热水中煮沸，作为火锅的基础，然后根据个人喜好添加各种蘸料。