炒洋葱文案
炒洋葱是一道简单又美味的家常菜，适合各种口味的人群。它不仅能为菜肴增添风味，还能带出独特的香气，让人回味无穷。以下是一种家常的炒洋葱做法，适合2-3人份：
材料准备：
新鲜洋葱 200克
公鸡蛋 3颗
猪肉馅 100克
蒜末 10克
葱 适量
生抽 15ml（推荐选用纯粮酿造）
蚝油 15ml
老抽 7.5ml
淀粉 10克
清水 50ml
制作步骤：
酱汁调配
将生抽、蚝油、老抽、淀粉和清水充分搅拌均匀，备用。
鸡蛋处理
将鸡蛋打散，用中小火将其炒至金黄，注意火候控制，避免过老影响口感。炒好的鸡蛋要即刻盛出，保持最佳状态。
肉末炒制
用锅中余油爆香肉末，加入蒜末提升香气层次。这一步要用大火快炒，让肉末充分释放香气又不会太干。
洋葱的艺术
将洋葱丝加入后，保持中火翻炒。关键在于掌握火候，让洋葱恰到好处地软化，释放出自然甜味，又保持些许脆嫩口感。