野山椒加洋葱
野山椒加洋葱是一种常见的烹饪组合,可以用于制作各种美食。以下是一些具体的做法:
剁椒炒牛肉
将野山椒和洋葱切成丁。
牛肉用红酒腌制,腰花用白酒腌制,以去除腥味。
热锅凉油,先炒牛肉至变色,再加入腌制好的腰花。
最后加入野山椒和洋葱丁,快速翻炒均匀,可以加入适量的盐和其他调味料。
泡椒洋葱木耳
木耳提前泡发,洗净拆小朵备用。
洋葱切细丝,野山椒和泡海椒分别剁碎备用。
洋葱放入大碗中,放入盐拌匀,腌制15分钟左右。
锅中加水烧开,放入木耳烫2分钟左右,捞出沥干和洋葱一起放入大碗中。
加入剁好的泡椒,放入少许盐、味精和香油调味即可。
辣椒炒洋葱
辣椒切粒,红葱头切片。