湛江早餐小吃

湛江的早餐种类丰富，既有传统的广东风味，也有独特的当地特色。以下是一些推荐的早餐选项：

四爹簸箕炊：位于中山二路，是一家十分本土的早餐店，特色小吃簸箕炊用新鲜米浆制作，趁热吃口感最佳。建议加上老店特制的蒜蓉，香而不腻。此外，这里的湖光酸奶也很受欢迎，清爽可口，适合搭配主食。

吴记牛肉捞面：位于民主街道大众路，招牌牛肉粉用料实在，汤底清甜不腻，特别推荐牛肉滑蛋捞粉，滑蛋裹着粉条的口感很舒服。

海景路的福建小吃：提供24小时营业的服务，招牌牛腩粉汤底浓郁鲜美，粉很薄很挂汁，牛腩带有一点嚼劲，自制的酸菜开胃解腻。

洪喜肠粉：位于椹川大道南，是一家传统的街边早餐店，肠粉现场制作，米浆比例拿捏得当，口感绵滑适中。秘制酱料和灵魂蒜蓉是这里的亮点。

吴记牛肉捞面：除了牛肉捞粉，这里的猪杂粉也是不错的选择，食材新鲜，味道香而不腻。

蛋肉拉肠+豆浆：这是湛江人每天常吃的早餐套餐，蛋肉拉肠主要食材有米浆、瘦肉粒、鸡蛋、香葱等，蒸熟撒上白芝麻和酱油，非常美味。再来一杯粗粮豆浆，营养也够。

番薯丝干粥：番薯丝与米粥煮成糊状，口感软糯，清爽可口，是湛江地方传统的早餐粥品。

八宝饭：湛江传统的甜品，糯米蒸制后，配以红枣、莲子、桂圆等多种配料，外层用蜜糖包裹，香甜可口。

河唇鱼头汤：采用新鲜的河唇鱼头，慢火炖煮而成，汤底清澈，鱼头的鲜香与浓郁的汤汁交织，口感醇厚，具有滋补效果。

松记猪杂汤：猪杂汤作为湛江特色的早餐之一，无论是配粉还是配饭都深得湛江人的喜爱，清清的汤水，猪杂原本的味道和枸杞叶很是搭配。

这些早餐选项不仅美味，而且充满了湛江的地方特色，是当地人和游客品尝湛江美食的绝佳选择。建议根据个人口味和方便性进行选择，体验湛江独特的早餐文化。