省调料做菜

使用省调料做菜的方法主要依赖于选择合适的食材和调味料，以及掌握正确的烹饪技巧。以下是一些具体的菜谱和调味料使用建议：

胡萝卜蟹味菇炒鸡蛋

材料：鸡蛋2只，蟹味菇100克，胡萝卜半根，香葱1根，蒜1瓣，盐3克。

做法：

胡萝卜切成细条，香葱洗净切粒，蟹味菇切去黑色部分洗净。

鸡蛋液放少许盐打发，炒锅烧热油，放入鸡蛋液煎成型后快速炒熟盛起。

炒锅再放入油、蒜蓉、蟹味菇和胡萝卜，用大火爆炒，加入炒熟的鸡蛋和香葱粒，放盐炒匀即可。

双菜肉丝

材料：生菜300克，白菜叶子200克，里脊肉200克，白胡椒粉1茶勺，生抽2茶勺，味精1茶勺，料酒1茶勺，盐少许，大蒜和油各适量。

做法：

里脊肉切成细肉丝，生菜和白菜叶洗净，大蒜切末。

油锅烧热，倒入肉丝翻炒至变色，加料酒炒2分钟盛出。