奶油清爽配方

芒果奶油

材料：淡奶油100g、糖8g、芒果丁30g、淡奶油20g、吉利丁片1片

做法

1. 淡奶油中加入糖，打发至有纹路的状态。

2. 芒果丁中加入20g淡奶油液体，用料理机搅打成芒果泥。

3. 吉利丁片冷水泡软，隔温水融化。

4. 打发好的淡奶油中加入芒果泥和融化的吉利丁液体，翻拌均匀即可。

酸奶奶油

材料：淡奶油100g、糖8g、浓稠的酸奶25g

做法

1. 淡奶油中加入糖，电动打蛋器打发至有纹路的状态。

2. 加入酸奶，搅拌均匀。

焦糖奶油

材料：淡奶油100g、糖5g、焦糖酱20g

做法

1. 淡奶油中加入糖，电动打蛋器打发至有纹路的状态。