海咸子的做法

海咸子（海瓜子）的做法如下：

海瓜子吐沙

将海瓜子放入清水中浸泡一段时间，使其排出内脏和沙粒。

可以在水里加一些盐或食用油，帮助海瓜子更快地吐沙。

吐沙完成后，用清水冲洗干净备用。

炒海瓜子

锅中加入适量的食用油，加热后放入蒜蓉、姜蓉和葱蓉，炒出香味。

倒入海瓜子，加入适量的料酒炒匀。

加入酱油、辣椒末，继续翻炒均匀。

最后撒上葱花，关火即可装盘。

蒸海瓜子

将海瓜子放入蒸锅中，加入适量的料酒和姜片，蒸10-15分钟，使海瓜子熟透。

蒸好后取出，撒上葱花和适量的盐调味即可。

蚬子炒蔬菜

将蚬子煮熟后取出，去壳去沙线，备用。

锅中加油，放入葱花、姜片、蒜片炒香。

加入蚬子，加入青椒、洋葱等蔬菜，翻炒均匀。

加入适量的盐、鸡精、蚝油等调料，炒至入味即可。

蚬子汤

将蚬子放入锅中，加入适量的清水和姜片，煮开后撇去浮沫。

加入豆腐块，煮至豆腐熟透。

加入适量的盐和胡椒粉调味，煮1-2分钟即可。

这些做法可以根据个人口味进行调整，希望你能做出美味的海咸子菜肴!