潮汕花生米做法
潮汕花生米是一道非常受欢迎的下酒小吃，做法简单，口感酥脆。以下是几种常见的潮汕花生米做法：
炒花生米
食材：花生米、盐、油。
步骤：
1. 准备生花生米一盘，锅中倒油，花生米凉油下锅翻炒。
2. 炒至花生熟后盛入盘中，撒入精盐即可。
干炒花生米
食材：花生米。
步骤：
1. 将生花生直接放锅中炒，锅中不需要加油，直接干炒。
2. 炒到花生皮有些微焦黑，则盛出晒凉。
去花生皮
食材：炒好的花生米。
步骤：
1. 将炒好的花生米倒入干净的饭盒，盖上饭盒盖，拼命摇动饭盒。
2. 摇完后，将花生皮分开并倒掉，剩下的花生进入捣碎环节。