芋头口蘑炖鸡

芋头口蘑炖鸡是一道色香味俱全的经典菜肴，适合家庭聚餐或日常食用。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一：基础版

用料：

鸡腿 1只

胡萝卜 半根

芋头 2个

口蘑 1个

蚝油 1勺

生抽 2勺

乌冬面 适量

步骤：

1. 鸡腿剔骨，切块。胡萝卜和芋头去皮，切块。口蘑洗净，切片。

2. 热锅倒油，下洋葱或大蒜略炒出香气，加入鸡肉块，炒至变色。

3. 加入芋头、胡萝卜、口蘑，略炒。

4. 加入生抽、蚝油炒匀。

5. 倒入没过食材的水，加入乌冬面，盖锅盖小火炖煮20分钟。

6. 出锅前根据口味调整盐量，即可享用。

做法二：春季滋润版

用料：

鸡全翅 2个

口蘑 100克

奶芋头 200克

姜 10克

花胶 5克

响螺片 20克

海底椰 5克

玉竹 5克