怎么腌制酸萝卜酸豆角

腌制酸萝卜和酸豆角的方法如下：

材料准备

白萝卜 2个

酸豆角 2斤

朝天辣 200g

食盐 适量

玻璃瓶 1个

大蒜头 7-8个

花椒 适量

白醋 适量

制作步骤

清洗食材

购买新鲜的白萝卜、酸豆角和朝天辣，去除豆角两端。

辣椒、豆角洗干净，沥干水分备用。

切条

萝卜洗干净，切成条状，沥干水分。

准备容器

找一个干净的玻璃瓶，清洗干净并晾干。

腌制

将豆角铺在玻璃瓶底部，萝卜放在中间，再铺上辣椒。

用凉开水加入食盐（比平常食用口味要咸一点），没过豆角，并加入少许醋（可加快变酸）。