大洋葱和小洋葱哪个不辣

洋葱是一种辛辣食物，不同品种的洋葱在辣度上存在差异。

洋葱的辣味来源

洋葱含有硫代硫酸、硫化丙烯等植物化学物质，这些物质能够刺激味觉神经末梢，产生辣味的感觉。

不同品种洋葱的辣度差异

黄皮洋葱：通常比白皮洋葱更辣一些。

小洋葱：相对较不辣，适合不喜欢辣的人食用。

大洋葱与小洋葱的辣度对比

大洋葱：由于体积较大，含有更多的辣味物质，因此通常比小洋葱更辣。

小洋葱：体积较小，辣味物质相对较少，辣度较低。

建议

如果你喜欢辣，可以选择黄皮洋葱或大洋葱。

如果你不喜欢辣，可以选择小洋葱。

需要注意的是，洋葱的辣度还受到生长环境、储存时间和方法等因素的影响，因此具体情况可能会有所不同。