油炸花生米受潮怎么办

当油炸花生米受潮后，可以尝试以下几种方法来恢复其酥脆：

将潮湿的花生米放入微波炉中，用高火加热1-2分钟，期间每30秒左右取出搅拌一下，直至变脆即可。

将潮湿的花生米放在烤盘上，放入预热至180℃的烤箱中，烤10-15分钟即可。烤的时间和温度可以根据个人口感和烤箱功率进行调整。

将潮湿的花生米放在晾衣架上或者烘干机中，进行干燥处理。时间和温度根据个人口感和设备功率进行调整。

将潮湿的花生米重新放入油锅中炸一遍，炸至金黄色即可。需要注意的是，这种方法需要掌握好油温和时间，以免花生米过度炸糊或者油炸不均匀。

在花生米中倒入少量的白酒混合，摊开在盘子中，放进微波炉高火加热1-2分钟，花生米即可变香脆。也可以将花生米和白酒搅拌均匀后放入微波炉加热2分钟。

在花生米中加入少量白醋均匀混合，放入烤箱，设定180度加热10分钟左右即可。

在天气干燥且阳光充足时，将花生放在阳光下面暴晒，晒制的时间越长，花生种的水分蒸发的越彻底。

将花生米放入冷锅中，用小火慢慢炒，使水分慢慢蒸发，这样可以使花生米恢复酥脆。

选择适合的方法可以根据实际情况和条件进行，一般建议先尝试微波炉加热或烤箱法，这些方法相对简单且效果较好。如果这些方法仍然无法使花生米恢复酥脆，可以尝试再次油炸法，但需注意油温和时间。