番茄牛肉饼的做法

番茄牛肉饼是一道美味的家常菜，做法如下：

牛肉馅 300克

番茄 2个

洋葱 1个

大葱 1根

香菇 2朵

鸡蛋 1个

盐、糖、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉、番茄酱、食用油适量

牛肉馅中加入适量清水，顺时针搅打至吃进水分，然后下入一颗鸡蛋、香菇、葱白碎、一小勺盐、一勺生抽、胡椒粉、一点料酒、一点油、两勺玉米淀粉，搅拌均匀再加入两勺面粉搅拌到感觉吃力。

锅烧薄油，油热后转小火，牛肉捏一团放锅中压扁，每面煎2-3分钟，金黄后捞出备用。

空锅直接加入洋葱爆香，倒入半碗清水烧开，放入三勺番茄酱，中小火焖1分钟，开盖后加1勺白糖，一点白醋，最后水淀粉勾芡。

将煎好的牛肉饼重新放入锅中，加入调好的番茄酱汁，翻炒均匀，让牛肉饼充分吸收酱汁的味道。

将炒好的番茄牛肉饼盛出装盘，即可享用美味的番茄牛肉饼。

希望这个做法能帮助你制作出美味的番茄牛肉饼!