泼芥末做法
泼芥末的做法有多种，可以根据个人口味和需求选择合适的方法。以下是几种常见的泼芥末做法：
沸水泼制法
将芥末粉或芥末酱放入碗中，加入适量的沸水，搅拌均匀。
将盛有芥末的容器浸泡在沸水中，待凉后，芥末的辛辣味会变得更加浓烈。
凉水泼制法
将芥末粉或芥末酱放入碗中，加入适量的凉水，搅拌均匀。
将盛有芥末的容器放在蒸锅里蒸10分钟后晾凉，或者放在火炉旁烘烤加热后再晾凉。
也可以将盛有芥末的容器放在微波炉里加热，再晾凉。
发酵法
用温水将芥末调开，加入少许油、盐、醋、糖，搅拌均匀。
将调好的芥末放在温度高的地方，使之发酵4-5小时，待出香辣味后即可食用。
微波炉加热法
将芥末粉或芥末酱放入微波炉专用容器中，加入适量的水，搅拌均匀。
用微波炉加热，待加热完成后取出晾凉，辛辣味会变得更加浓郁。