油炸旋转土豆片油炸鸡排

油炸旋转土豆片

食材准备：

土豆 2个

花椒 少许

辣椒面 少许

鸡精（可不加）适量

盐 适量

植物油 适量

制作步骤：

1. 土豆去皮，洗净，切片。

2. 土豆片现切现用，避免变黑。

3. 锅里烧油，色拉油六成热时放入土豆片，菜油则煎熟后放凉。

4. 土豆片炸至两面金黄酥脆，捞出沥油。

5. 加少许盐、花椒粉、味精和辣椒面，拌匀。

6. 撒上调味料，或摇晃均匀后装盘。

油炸鸡排

食材准备：

鸡胸肉 1块

生鸡蛋 1个

香炸粉 适量

木薯淀粉 适量

植物油 适量

烤肉料、葱花、姜末、十三香、料酒、盐、鸡精（可选）

制作步骤：

1. 鸡胸肉添加烤肉料，拌匀，腌渍4小时以上。