油炸面粉做粑粑教程简单

油炸面粉做粑粑的教程窍门如下：

面糊应该调成可以流动的糊状，但也不能太稀，否则容易散开，不易成型。

锅内热油后，再将面糊放入锅中。油温不宜过高，以免外焦里生。

可以用勺子舀一勺面糊在热油中，接着一个个都舀进去，成型后翻面，直到两面金黄出锅。

如果喜欢酥脆的口感，可以揉稀一点的面糊，包的时候手上沾油，用手压得薄薄的，这样炸出来的粑粑会更加酥脆。

如果使用酵母，需要让面团发至两倍大，这样炸出来的粑粑会更加松软。

可以根据个人口味加入适量的糖、盐、肉末、蔬菜等配料，增加风味。

粑粑成型后，可以用筷子轻轻敲击底部，使其与模具分离，然后直接脱模。

粑粑放入热油中后，待其浮上来并炸至两面金黄即可出锅。

通过以上窍门，你可以制作出酥脆可口、外焦里嫩的油炸面粉粑粑。希望这些技巧对你有所帮助!