桃子冰糕的做法

桃子冰糕的做法有多种，以下是几种不同的制作方法：

方法一：桃子奶酪冰糕

食材

桃子2个（使用桃子罐头）

奶酪50g

浓稠酸奶150g

淡奶油250g

细砂糖15g

白巧克力80g

草莓粉适量

做法步骤

奶酪软化后加淡奶油和细砂糖打发。

桃子加酸奶打成糊糊，倒入奶油中搅拌均匀。

挤入模具，冷冻4小时。

白巧克力隔热水融化，将桃子冰淇淋脱模，在巧克力中滚一圈，巧克力几秒就凝固了，放到盘中，撒上一些草莓粉即可食用。

方法二：桃子酸奶冰糕

食材

桃子果肉280g

牛奶80g

酸奶90g

炼乳30g

蜂蜜25g

柠檬汁10g

做法步骤

挑选颜色发红、软一点的鲜桃，洗净去皮，切块后放入料理机。

加入牛奶、酸奶、炼乳、蜂蜜、柠檬汁，一起搅拌成汁状，时间大约1分钟，不要过度搅拌。

倒入模具，放入冰箱冷冻8小时，鲜桃味浓郁，口感层次分明。

方法三：桃子冻顶冰糕

食材

桃子500g

淡奶油100ml

酸奶50g

糖35g

白巧克力60g

做法步骤

桃子清洗干净备用，去皮去核后切成块。

桃子、淡奶油、酸奶混合放入破壁机中，选择果蔬功能搅打成果浆，按个人口味加入糖。

将果浆倒入冰棍模中，放入冰箱冷冻六小时以上。

白巧克力隔水融化，脱模的冰糕放入巧克力中蘸一下，巧克力瞬间凝固，脆顶冰糕即成。

方法四：桃子奶冻

食材

桃子4个

淀粉适量

奶油适量

冰糖适量

做法步骤

桃子洗净去皮，锅烧热后炒淀粉，必须小火快炒。

淀粉炒熟后冷却，将去皮的桃子切小块。

准备搅拌设备，放入纯牛奶、冷却的淀粉、冰糖、淡奶油，搅拌均匀后倒入容器或冰棍模具中。

放入冰箱冷冻保存。

方法五：桃子雪糕

食材

桃子2个

砂糖或冰糖适量

蜂蜜适量

淡奶油250ml

水适量

蛋黄2个

白糖40克

做法步骤

桃子削皮，加入少量水，煮桃子皮时加一点柠檬汁防止氧化变色。

煮到桃皮变白，捞出桃皮，将桃子丁和冰糖放入桃皮水中煮，煮到水都没了，只有浓稠的糖浆。

加入蜂蜜搅拌，盛出晾凉，桃子酱可以泡茶或配面包。

蛋黄、糖、水搅拌均匀，打发奶油到9成，与蛋黄液混合，再加入桃子酱，搅拌均匀后放入模具，放入冰箱冷冻保存。

方法六：蜜桃纯果粒雪糕

食材

水蜜桃200g

淡奶油200g

糖50g

蜂蜜50g

柠檬汁10g

做法步骤

水蜜桃洗净擦干，切出三分之二用料理机打成果泥，剩余果肉切成小果粒冷冻备用。

将冷冻小果粒以外的所有材料混合倒入冰淇淋桶中，开动冰淇淋机，搅拌完成后拌入小果粒装入模具，冷冻至少3小时。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择适合的方法尝试制作。