新鲜木耳蒸多久才熟了

新鲜木耳的蒸煮时间主要取决于其大小和厚度，但一般而言， 蒸5到10分钟可以获得适宜的口感和营养保留。具体步骤如下：

准备木耳：

将新鲜木耳用清水浸泡10-15分钟，去除表面的杂质和污垢，然后摘去蒂，漂洗干净。

焯水：

将泡发好的木耳放入沸水中快速焯水，捞出后冲洗干净，尽量滤干水分。

蒸制：

将焯水后的木耳放入蒸盘中，加入适量的水，将蒸盘放入蒸锅中，盖上锅盖，蒸5到10分钟。

检查熟透度：

蒸好的木耳应呈半透明状，口感爽滑，如果喜欢更软的口感，可以适当延长蒸制时间。

建议根据个人口感喜好和木耳的具体情况，适当调整蒸制时间，以确保木耳熟透且口感最佳。