菊花菜豆腐的做法

做法一

材料准备

菊花菜切2cm小段

豆腐切约2cm小丁

烹饪步骤

热锅冷油，放入豆腐煎到两面稍起壳盛起备用

热锅冷油放入菊花菜炒1分钟左右

倒入豆腐块，放入盐、鸡精，约2分钟左右即可

做法二

材料准备

菊花菜一棵

冻豆腐一块

咸肉一块

磷虾皮一小把

蒜粒、盐和鲜鸡汁适量

菜籽油

烹饪步骤

菊花菜收拾干净，切掉根部，掰下叶片，拍一拍菜帮

冻豆腐解冻后掰成大块，焯水去豆腥味

咸肉切成薄片，磷虾皮和蒜粒准备好

起锅烧油，先炒咸肉片至卷曲变色，加入蒜粒和磷虾皮炒香

加入菊花菜和冻豆腐，大火翻炒几下，加开水煮开后加鲜鸡汁和盐调味，炖5分钟

做法三

材料准备

菊花菜一棵

冻豆腐一块

咸肉一块

磷虾皮一小把

大蒜粒、食盐和鲜鸡汁适量

烹饪步骤

菊花菜切掉根部，掰下叶片，拍一拍菜帮

冻豆腐焯水去豆腥味

咸肉切成薄片，磷虾皮和蒜粒准备好

锅里放菜籽油，先炒咸肉片至卷曲变色，加入蒜粒和磷虾皮炒香

加入菊花菜和冻豆腐翻炒，加水煮开后加鲜鸡汁和盐调味，炖5分钟

做法四

材料准备

嫩豆腐1块

鸡汤或高汤适量

盐适量

鸡精少量

葱花适量

枸杞适量

烹饪步骤

豆腐切成薄片，叠放整齐后切成细丝，底部不切断，形成菊花状

锅中加入鸡汤或高汤，放入枸杞，大火烧开

加入盐和鸡精调味，搅拌均匀

将调好味的汤倒入装有菊花豆腐的碗中，让豆腐自然散开

最后在汤上放上枸杞和葱花

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法。希望这些信息对你有所帮助!