椴木银耳还是银耳好吃呢

椴木银耳和普通银耳在口感和营养成分上有所不同，具体哪种更好吃主要取决于个人口味和需求。

椴木银耳：口感更软糯，胶质丰富，入口细腻滑嫩，食用后会产生较好的口感。

普通银耳：口感较脆嫩，入口爽滑，不易出胶。

椴木银耳：除了含有丰富的碳水化合物、膳食纤维和少量蛋白质外，还富含多种氨基酸、维生素及微量元素，营养价值更高。

普通银耳：含有丰富的碳水化合物、膳食纤维以及少量的蛋白质，营养成分也较为丰富。

椴木银耳：适合用来制作甜品和汤品，如银耳雪梨糖水，口感黏糯丝滑，适合煲汤。

普通银耳：适合用来煲汤、炖煮或炒菜，口感脆嫩，容易烂烂的。

椴木银耳：价格通常比普通银耳高，因为其胶质丰富，生长周期较长。

建议

如果你追求口感细腻、胶质丰富的银耳，适合选择椴木银耳，适合用来制作甜品和汤品。

如果你喜欢口感脆嫩、适合用来煲汤或炖煮的银耳，可以选择普通银耳。

根据以上信息，椴木银耳在口感和营养成分上更胜一筹，但价格也相对较高。你可以根据自己的口味和需求来选择适合的银耳。