西红柿煮方便面
西红柿煮方便面是一道简单又美味的家常菜。以下是一种常见的做法：
准备食材
方便面2包（根据个人口味选择口味）
西红柿1-2个，根据大小调整
鸡蛋2个
青菜几颗（如菠菜、小白菜等）
葱1根
大蒜2瓣
油适量
盐、鸡精、生抽、老抽等调味料适量
制作步骤
炒制西红柿：热锅凉油，放入切好的大蒜炒香，加入西红柿块，翻炒至西红柿出汁变软，可以适当压一压西红柿，使其出汁更充分。
煮面：在锅中加入适量清水，水开后下入方便面，大火煮散。根据个人口味加入适量的盐和其他调味料。
打蛋：在煮面的同时，可以另起一锅，将鸡蛋打散成蛋液，倒入锅中快速划散成蛋花，炒至基本凝固后盛出备用。
加入配料：待方便面煮至七八成熟时，加入炒好的蛋花、青菜等配料，继续煮1-2分钟，确保所有食材都熟透。
收汁：最后根据个人口味调整咸淡，可以适当收汁，使汤汁更浓郁。