龙虱炖汤处理

龙虱炖汤的处理步骤如下：

准备龙虱

将龙虱清洗干净，去除内脏和污物。注意要彻底清理干净，以免影响口感和味道。

准备骨头

将骨头放入冷水中，加入姜片和料酒，大火煮开后撇去血沫，捞出备用。

焯水龙虱

将龙虱放入沸水中焯水，捞出后冲洗干净，去除多余的杂质和异味。

准备配料

根据个人口味准备其他配料，如益智仁、淮山、红枣、生姜等。

煲汤

将焯水后的龙虱和骨头放入砂锅中，加入足够的水（约4升），加入红枣、姜片、料酒等配料。

大火煮开后转小火，炖煮1-2小时，直至汤汁浓郁，味道鲜美。

调味

根据个人口味加入适量的盐进行调味，即可出锅享用。

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