葫芦瓜怎么炒木耳才好吃

葫芦瓜炒木耳是一道色香味俱全的美味佳肴，以下是一种简单又美味的做法：

食材准备：

葫芦瓜（西葫芦）：1根

干木耳：15克

大蒜：2瓣

葱：1根

生抽：1勺

蚝油：1勺

盐：适量

白糖：少许

胡椒粉：适量

水淀粉：适量（可选，用于勾芡）

食用油：适量

做法步骤：

准备食材

葫芦瓜洗净，切成薄片或条状。

干木耳提前用温水浸泡10-15分钟，泡发后撕成小朵，洗净去蒂。

大蒜切末，葱切成葱花。

炒鸡蛋 （可选）：

锅中加油，打散鸡蛋翻炒至熟后盛出备用。

煸香葱蒜

锅中另起锅，倒入少许油，放入大蒜末和葱花，炒至出香味。

加入蔬菜

将葫芦瓜片和木耳加入锅中，翻炒均匀。