猪骨腌制过夜

猪骨腌制过夜的方法如下：

猪骨不焯水，洗干净沥干水后用白酒和盐腌制一晚，然后用炭火或者烤炉烤至干水，咸香味更浓。

猪骨头买回家后暂时不要洗，均匀洒点食用盐腌制过夜，第二天用清水浸泡洗净，然后焯水炖煮。

先将猪骨洗净，用盐腌四个小时以上，最好是隔夜放进冰箱腌制；将红枣和皮蛋黄、果皮、姜丝、鸡粉放进粥里同煲；将腌好的猪骨用沸水焯水，焯水时要放小许米酒去除异味；把焯好的猪骨放进煲好的粥里，再大火煲滚，接着再用慢火煲大约半个钟即可，在食用前放上葱花会更加香。

排骨清理好，把盐和水按比例配好在到入到排骨中，水要完全淹没排骨；晚上做好放入冰箱，也可以白天做但是要放4个小时以上；把排骨放在提前煮沸的白粥里面了。

锅里加入适量的清水，将猪骨冷水下锅焯水后捞起；捞起的猪骨再次用清水冲洗干净，加入少许盐腌制入味待用；腌制2小时以上再次洗干净。

猪排骨上放入适量料酒，将炒热的腌料与猪排骨混合，拌匀，装盒放入冰箱腌制24小时，依据个人口味，放入适量盐。

猪脊骨冲洗干净，晾干水份，半小时左右；把所有调料放进去，调均匀，冷藏腌制三小时以上，期间可以一小时翻拌一次让猪脊骨更容易入味；腌制好了，把猪脊骨均匀铺在烤网上，预热烤箱上下火170度，烤一小时左右，越干越好，微焦更香。

猪扇骨洗净，用食盐、花椒、生姜、白酒腌制。

这些方法都可以使猪骨在腌制后更加美味，具体选择哪种方法可以根据个人口味和需求来决定。