食用盐腌制牛排怎么腌制
使用食用盐腌制牛排是一种常见的做法，可以提升牛排的风味和口感。以下是一种有效的腌制方法：
准备牛排
选择一块优质的牛排，用清水洗净血水，用厨房纸巾吸干表面水分。
调味
在牛排两面均匀撒上适量的食用盐和黑胡椒。
可以加入一些蒜末、洋葱末、迷迭香等调料，增加风味。
在牛排表面滴几滴橄榄油，轻轻按摩，使调料均匀覆盖在牛排上。
腌制
将调味后的牛排放在冰箱中腌制，时间根据个人口味和牛排厚度而定，通常在30分钟至2小时之间。
如果喜欢更浓郁的口感，可以腌制时间延长至4到5小时。
煎制
腌制完成后，将牛排从冰箱中取出，用纸巾擦干表面水分。
将平底锅烧热，加入适量的油，放入牛排，每面煎30秒至1分钟，快速锁住肉汁。
煎好后，将牛排放在盘子里静置5至8分钟，让内部熟透。