美食做法大全炒菜肉

农家小炒肉

食材：五花肉、朝天椒、尖椒、油、盐、蒜、料酒、生抽

做法：

1. 五花肉洗净切片，尖椒和朝天椒切条，蒜去皮切片。

2. 锅中放少许油，油热后放入五花肉片煸炒，至肥油煸出、肉卷曲变金黄，加料酒和生抽翻炒。

3. 加入蒜片和青红辣椒，继续翻炒2分钟，加盐调味后出锅。

笋干炒肉

食材：五花肉、笋干、盐、酱油、油

做法：

1. 笋干泡发一天，切片备用。

2. 锅中放油，热后加入葱姜蒜爆香，放入肉翻炒至金黄。

3. 加入笋干，放盐、酱油等调料，炒熟后加味精出锅。

豆豉炒肉丁

食材：猪肉、蒜苔、红椒、豆豉、蒜蓉、盐、生抽、砂糖、鸡精