桃胶银耳红豆怎么煮

方法一：使用压力锅

材料准备

桃胶 20g

银耳 15g

红豆 50g

冰糖 适量

新会陈皮 适量

姜片 适量

制作过程

银耳提前泡发好，撕成小朵。

桃胶提前泡发好，洗净杂质。

红豆和陈皮洗净，也可以提前泡发。

切三片姜。

将所有材料（包括冰糖、陈皮、姜片）放入压力锅，注入适量清水。

盖好盖子，压约20分钟，自然解压后开盖即可。

可以趁热吃，也可以放凉后入冰箱冰镇。

方法二：使用砂煲

材料准备

桃胶 20g

银耳 15g

红豆 50g

冰糖 适量

枸杞 适量

制作过程

桃胶提前用清水浸泡一夜至完全发透，拣去杂质，再换水清洗至干净。

银耳提前一夜用水泡发，剪掉根部，掰成小朵。

红枣和枸杞用水冲洗干净备用。

将银耳和冰糖一起倒入砂煲，加入清水，盖上锅盖大火煮开后以中火煮2小时至银耳汤浓稠。

2小时后，倒入枸杞、红枣和桃胶，转大火煮15—20分钟即可。

方法三：使用炖盅

材料准备

桃胶 20g

银耳 15g

红豆 50g

冰糖 适量

枸杞 适量

制作过程

桃胶提前用清水浸泡一夜至完全发透，拣去杂质，再换水清洗至干净。

银耳提前两小时浸泡至发，去蒂，撕成小碎块。

红豆洗净沥水。

将银耳、桃胶和红豆倒入炖盅，加适量清水。

电炖锅中倒入适量清水，放入炖盅。

加盖，低温档隔水炖煮约3-5小时。

豆酥，耳糯，熄火。

盛出，加入蜂蜜，枸杞调匀食用。

小贴士

桃胶和银耳都要充分泡发，才能熬制粘稠。

如果喜欢更软糯的口感，可以使用压力锅或电炖锅来缩短煮制时间。

可以根据个人口味加入适量的陈皮、姜片或蜂蜜来增加风味。

希望这些方法能帮助你煮出美味的桃胶银耳红豆汤!