红参炒糯米的做法

红参炒糯米是一道传统的中药养生食品，具有补气血、固肾气的功效。以下是红参炒糯米的基本做法：

材料

红参：100克

糯米：200至300克

做法步骤

准备材料

将红参洗净，备用。

糯米用清水浸泡2小时以上，然后沥干水分。

炒糯米

将糯米倒入干锅中，用大火炒至微黄，约需要5分钟。

加入红参，转中火继续翻炒，直至糯米呈现出金黄色。注意红参在炒制过程中切勿炒焦，需在糯米底层铺放，以防止产生燥火。

保存

炒制完成后，将红参和糯米放入密封罐中保存。这样可以使红参充分吸收糯米的温和气息，避免浮火气的产生。

饮用

饮用时，取出2至3片红参，与糯米一同焖泡，满杯都弥漫着参的香气。

注意事项

炒糯米时火候要掌握好，避免炒焦。

红参在炒制过程中要铺放在糯米底层，以防止燥火。