月子餐西红柿虾仁西兰花

月子餐中的西红柿虾仁西兰花是一道营养丰富、口感清爽的菜肴。它结合了西兰花的高营养价值、西红柿的美容养颜效果以及虾仁的蛋白质丰富性，非常适合产妇在坐月子期间食用。

西兰花炒虾仁的制作方法

所需材料：

西兰花 400克

虾仁 300克

大蒜 2瓣

姜 2片

葱 4根

盐适量

胡椒粉适量

生抽适量

淀粉适量

料酒适量

食用油适量

小米辣（可选） 2个

制作步骤：

西兰花洗净，剪成小朵，用面粉抓洗去除虫卵和农药残留，然后焯水一分钟，过凉备用。

虾仁洗净，去虾线，用料酒、盐、胡椒粉和淀粉腌制20分钟。

大蒜、姜切片，葱切段，小米辣切段（如果使用）。

锅中放油，炒香大蒜、姜和小米辣。

加入腌制好的虾仁，翻炒至变色，捞出备用。

锅中留底油，放入西兰花翻炒，加入适量盐。

将炒好的虾仁重新倒入锅中，与西兰花一起翻炒均匀。

根据口味加入生抽和胡椒粉调味，最后大火收汁即可出锅。

营养功效

西兰花：富含维生素C、K和叶酸，有助于促进伤口愈合和维持肠道健康。

虾仁：含有丰富的蛋白质，有助于身体恢复和乳汁分泌。

西红柿：含有大量的膳食纤维，可以促进食欲，缓解便秘，并有美容养颜的效果。

建议

在制作这道菜时，建议使用新鲜的食材，以保证菜肴的营养价值。

西兰花焯水时间不宜过长，以保持其爽脆的口感和营养成分。

虾仁腌制时加入料酒可以去腥增香，提高菜肴的风味。

这道西红柿虾仁西兰花不仅美味可口，而且营养丰富，非常适合产妇在坐月子期间食用。希望这道菜肴能为你的月子餐增添一份健康与美味。