黄瓜火腿肠青菜汤的做法

黄瓜火腿肠青菜汤的做法如下：

材料准备

黄瓜1根，去皮切片

火腿肠适量，切片或切丁

青菜适量

鸡汤或清水适量

料酒适量

盐和胡椒粉适量

葱姜蒜适量

鸡蛋1个（可选）

制作步骤

热锅凉油，放入葱姜蒜爆炒出香味。

加入火腿肠炒匀，出香味。

加入黄瓜片翻炒几下。

加入适量的鸡汤或清水，撒入料酒煮沸。

将切好的青菜加入锅中，煮至变软。

打入鸡蛋，搅拌均匀（可选）。

最后调味，加入适量的盐和胡椒粉进行调味。

煮开后即可关火，浇上葱花作为装饰。