海米菠菜油焖菠菜的做法

海米菠菜油焖菠菜的做法如下：

焯水菠菜

起锅加水烧开，少放一点盐，再放几滴油，下入菠菜焯水，捞出装盘备用。

炒制海米

热锅冷油，下入葱姜蒜末，炒出香味，放入海米翻炒片刻。

调制酱汁

用鸡汤一手勺，生抽适量，少许胡椒粉、米醋、白糖、盐、淀粉少许，勾兑个婉汁。

合并炒制

将对好的婉汁倒入锅里，烹饪料酒翻炒，等汤汁变稠了，出锅浇在菠菜上即可。

小贴士：

菠菜焯水时，先往锅里放一点盐，再加几滴油，这样焯出来菠菜，颜色非常绿。

菠菜是应该过油的，为了吃的健康，我改用了水焯。

兑婉汁时，用泡海米的水和鸡汤提鲜。

希望这个做法能帮助你做出美味的海米菠菜油焖菠菜!