羊肉炒菠菜的做法
简单做法
羊肉切成薄片，撒上胡椒粉和料酒拌匀。
菠菜切成段，红辣椒切末备用。
炒锅烧热倒入色拉油，放入羊肉片炒散，盛起备用。
另起锅，放入蒜末、姜末及红辣椒末炒香，再放入菠菜段和各种味料快炒均匀即可。
带调料的做法
菠菜去掉黄叶和根，洗净。
锅中少许油，爆香干辣椒。
放入羊肉片翻炒至变色，先放入菠菜的茎和胡萝卜片。
加入盐、胡椒粉、花椒粉、孜然粉、酱油、米酒调味。
加入菠菜叶，炒至完全熟透即可。
使用火锅底料的做法
菠菜焯水断生，捞出切段。
锅中加油炒香蒜末，加入羊肉片翻炒均匀。
加入菠菜翻炒均匀，加入桃园建民西瓜酱、酱油、料酒、胡椒粉和盐，继续炒至配料成熟可口。
高压锅做法
羊肉切块，焯水去腥。
高压锅中放入羊肉，加入葱段姜片、八角桂皮香叶、适量清水，高压锅炖煮20分钟至羊肉熟透。
羊肉煮熟后捞出，放凉切块。
菠菜焯水断生，捞出切段。
锅中加油炒香蒜末，加入羊肉片翻炒均匀，加入菠菜翻炒均匀，加入生抽、蚝油、松鲜鲜调味，大火翻炒均匀即可。
加入沙茶酱的做法
羊肉片加入沙茶酱拌匀。
菠菜段入沸水中汆烫，捞出沥干。
锅中加油，放入沙茶酱、蒜末、姜末、红椒丝炒香，再放入羊肉片及调好的味汁炒匀，然后放入菠菜段及调料C拌炒即可。
这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的调料和步骤来制作。希望这些信息对你有所帮助!