土豆鸡肉芹菜做法

食材：三黄鸡半只、土豆1个、芹菜、姜、蒜。

调料：盐、味精、酱油、料酒、猪油。

步骤：

1. 鸡块剁好，不用焯水，切姜片、蒜片、芹菜段和土豆块备用。

2. 锅加猪油，先煎姜片，放入鸡肉块，中小火煸至金黄，再放鸡内脏。

3. 加蒜片翻炒，放入土豆块，淋料酒，加酱油翻炒均匀。

4. 倒入热水没过食材，大火烧开后转小火炖10分钟，加盐和味精调味，撒芹菜段焖30秒出锅。

食材：鸡肉一小块、土豆两块、芹菜一棵、蒜两瓣。

步骤：

1. 鸡肉、土豆、芹菜切丝，蒜切末。

2. 锅里开水抄土豆和芹菜，捞出冲凉备用。

3. 锅烧热，放鸡肉翻炒，加蒜末、醋、酱油、盐，翻炒后放入抄好的土豆和芹菜，加鸡精盛出。

食材：蚝油、花椒、蒜、小葱、植物油、生抽、盐、鸡肉、土豆、芹菜。

步骤：

1. 芹菜切段，土豆去皮切块，蒜切碎。

2. 鸡肉切条，用淀粉、盐、胡椒粉、料酒腌制。

3. 锅烧热放油，蒜末炸香，放入腌制好的鸡丝翻炒，盛出备用。

4. 锅留底油，放入番茄块、花椒粉、蒜、姜、葱炒香，放入芹菜翻炒，鸡丝倒回锅中，加鸡粉、盐、酱油翻炒均匀，最后加水煮10分钟，收汁出锅。

食材：鸡肉、土豆、芹菜、葱、姜、蒜。

步骤：

1. 鸡肉切好后腌制，土豆切块，芹菜切段。

2. 锅中中火，放油，放入姜丝翻炒，放入腌制好的鸡肉，翻炒至泛白。

3. 倒入酱油、蚝油、盐翻炒上色，炒至金黄。

4. 倒入水，大火煮开后放入土豆，小火焖至土豆熟软，加入芹菜段翻炒，撒葱花出锅。

食材：鸡胸肉、土豆、芹菜、淀粉、生抽。

步骤：

1. 鸡胸肉切丝，加淀粉、生抽拌匀。

2. 锅烧热，鸡丝炒至变色盛出备用。

3. 锅加油，放入葱花爆香，放入土豆翻炒，加生抽、水焖1分钟，放入芹菜条继续翻炒，加盐，到土豆条变软，加入鸡丝翻炒均匀出锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。