芹菜炒虾豆干

芹菜炒虾干是一道简单又美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

芹菜：一小把

虾干：五六只

蒜：一瓣

葱：一点

盐：少许

生抽：1勺

耗油：半勺

醋：半勺

鸡精：一点点

做法

准备食材

芹菜切成小段。

虾干清洗一下，泡发15分钟。

蒜切成小块，葱切成小段。

炒香调料

热油放入葱蒜炒香。

炒虾干

先放虾干炒一会。

炒芹菜

再放芹菜炒一会。

调味

加盐翻炒几下。

加生抽翻炒几下。

加耗油翻炒几下。

加醋翻炒几下。

加鸡精翻炒几下。

出锅

在翻炒一会，待芹菜和虾干都熟透后即可出锅。

小贴士

我提供的用量是一人食的，如果需要更多，可以适当增加食材的用量。

使用的宿舍那种小电锅（用煤气的话要考虑火候的控制）。

这道菜的口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合快速制作的家常菜。希望你喜欢!